Mischpakete: z.B.

1/4  30 - 35 Kg / Sfr 27.-

1/2  60 - 65 Kg / Sfr 26.-

3/4  90 -95 Kg /  Sfr 25.-

Oder 1/1 ca.  120 Kg Sfr 24.-

alles ab Hausmetzger  kann dort Vakuumverpackt und portitioniert werden.

So Finden Sie uns

 

Jedes Kalb wird nach der Geburt sofort markiert  und steht unter ständiger Kontrolle der SVAMH (Schweizerische Vereinigung Der Muter und Ammenkuhhalter )

Ein Mischpaket

Z.B. 1/4 enthält ca.

Fleischart	Kg
Gehaktes	6.0
Siedfleisch	5.0
Haxen	2.1
File	0.6
Geschnetzeltes	1.6
Braten	4.2
Plätzli	2.5
Steak	2.5
Voressen	2.6
Saftplätzli	1.5
Zunge (Nach Wunsch)	1.0

Auf Wunsch wird aus Braten Mostbrökli und Siedfleisch Geräucht alles hervorragend zum Kalt aufschneiden.